Hey!!!
Så er der en lækker lakseburger på programmet!
Det skal du bruge:
Et stykke fersk laks
Rosmarin kviste 2-3
3 spsk. olie
2 spsk vand
En øko citron
Salt
Peber
en halv dl. creme fraiche
En kvart dl. mayonaise
En bolle (jeg har brugt en glutenfri da jeg jo har cøliaki :-)
To cocktail tomater (der nogle gode i netto)
Evt. nogle kartofler det kan erstsattes med pommes eller hvad du lige synes.
En pande
et skære bræt
En god skarp kniv
En dressing shaker eller bare en lille bøtte med låg det har jeg gjordt :-)
Fremgangsmåde:
Snit 2 kviste rosmarin. Bland rosmarin, salt, peber og olie i en dressing shaker eller bøtte med låg, og ryst i cirka 10 sek. Riv halvdelen af citronens skal af med et rivejern og put det ned i shakeren til de øvrige ingredienser. Skær citronen midt over og pres den ene halvdels saft ud i blandingen sammen med vandet og ryst. Mariner laksen i oliedressingen og steg laksen på en pande. Køl laksen af.
Find et skærebræt frem og "mas" laksen og put den op i en lille skål, sammen med mayonaise, creme fraich, salt og peber. Lakseblandingen kommes på bolle med tomater. Serveres med kartofler eller pommes :-)
HYG Wonderchild
Ingen kommentarer:
Send en kommentar